西洋菜煲猪肉的做法及制作方法详细介绍

西洋菜煲猪肉的制作材料：

西洋菜煲猪肉的做法：

1. 先将肉刮洗干净，放在瓦煲里，注入开水2500克，煲好后得汤1750克。
2. 煲至滚开，放入北杏仁、洗干净的西洋菜，用盖盖着改用中火煲至粘稠，捞起。
3. 把西洋菜、杏仁放在碟中，再将肉切为厚件，放在西洋菜面上。
4. 用精盐将汤调好味，用汤窝盛着，一起上席便成。

西洋菜煲猪肉的制作要诀：