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红煨土豆的做法步骤

更新于:2018-06-02
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红煨土豆的简介及特色

软烂上口,香味浓郁。

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食材明细

红煨土豆的做法详细步骤

1.土豆洗净,切成块;姜切成片;葱切成段;淀粉加水适量调匀成水淀粉约5克。
2.色拉油倒入炒锅内烧热,加入八角、葱段、姜片,待八角变色时,放入酱油和清汤100毫升,汤开后放入土豆块,先用大火急烧,后转小火慢煨。
3.当土豆块软熟时,放入精盐、味精、用水淀粉勾芡即可。

红煨土豆的做法小贴士

制作要诀:
大料又称八角。

红煨土豆的营养分析

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