拌荸荠的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱 肺调养食谱 便秘食谱 利尿食谱 祛痰食谱 工艺：拌

拌荸荠的制作材料：

主料：荸荠500克
调料：盐5克,味精2克,香油2克,白砂糖2克

拌荸荠的特色：

脆嫩爽口，清凉解腻。

拌荸荠的做法：

1. 把荸荠洗净去皮，切成薄片；
2. 加盐腌30分钟，控净水分；
3. 把腌好的荸荠放入盘内，加入味精、糖、麻油拌匀即可食用。