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私房菜五柳菜肉末四季豆的做法步骤

私房菜五柳菜肉末四季豆的菜谱图片
更新于:2018-05-22
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食材明细

私房菜五柳菜肉末四季豆的做法详细步骤

第1步
锅中烧水,加少许盐,水开后放入四季豆焯烫;
2分钟后,将四季豆捞出,沥干水分;
步骤图:锅中烧水,加少许盐,水开后放入四季豆焯烫;步骤图:2分钟后,将四季豆捞出,沥干水分;
第2步
另起锅,加少许油,烧热后放入姜末;
煸出香味后,放入干辣椒、蒜末和一半葱末;
步骤图:另起锅,加少许油,烧热后放入姜末;步骤图:煸出香味后,放入干辣椒、蒜末和一半葱末;
第3步
爆香之后放入瘦肉丁;
. 翻炒至肉变色,加入料酒;
步骤图:爆香之后放入瘦肉丁;步骤图:. 翻炒至肉变色,加入料酒;
第4步
再加入老抽;
根据个人口味加适量糖;
步骤图:再加入老抽;步骤图:根据个人口味加适量糖;
第5步
小火炒至收汁,盛出待用;
另起锅,加少许油,烧热后倒入四季豆;
步骤图:小火炒至收汁,盛出待用;步骤图:另起锅,加少许油,烧热后倒入四季豆;
第6步
迅速翻炒几下,加少许盐;
炒匀后,加入肉末和切碎的五柳菜,翻炒均匀即可。
步骤图:迅速翻炒几下,加少许盐;步骤图:炒匀后,加入肉末和切碎的五柳菜,翻炒均匀即可。

私房菜五柳菜肉末四季豆的做法小贴士

1. 焯烫四季豆时水中加少许盐,可使四季豆保持鲜亮的颜色;

2. 五柳菜也可自制,采用罐装的较为方便;

3. 如果喜欢肉末味道更足,可以用料汁提前腌制;

4. 五柳菜是酸甜口味,根据个人口味调节用量。

私房菜五柳菜肉末四季豆的营养分析

私房菜五柳菜肉末四季豆评论内容

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