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白吐司的做法步骤

白吐司的菜谱图片
更新于:2018-04-16
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食材明细

白吐司的做法详细步骤

第1步
把面团的材料除黄油外,全部倒盆内混合均匀,揉至稍光滑的面团,加入黄油,继续揉至能拉出大片簿膜的面团,盖上保鲜膜发酵。
面团发酵至2倍大,用食指沾水插进面团,插出的孔不回缩。
步骤图:把面团的材料除黄油外,全部倒盆内混合均匀,揉至稍光步骤图:面团发酵至2倍大,用食指沾水插进面团,插出的孔不回
第2步
发酵好的面团按压排气,分割成三等份,盖上保鲜膜松弛约15-20分钟。
将松弛好的面团擀开成椭圆长条形。
步骤图:发酵好的面团按压排气,分割成三等份,盖上保鲜膜松弛步骤图:将松弛好的面团擀开成椭圆长条形。
第3步
轻拉面团由上往下卷起起圆柱体,并轻压收口。
面团收口朝下依次放入烤模。
步骤图:轻拉面团由上往下卷起起圆柱体,并轻压收口。步骤图:面团收口朝下依次放入烤模。
第4步
放温暖湿润处做最后发酵约60分钟。
最后发酵后的面团约9分满,盖上盖,放入预热至180度的烤箱,烤烘35分钟,取出模具轻敲脱模即可。
步骤图:放温暖湿润处做最后发酵约60分钟。步骤图:最后发酵后的面团约9分满,盖上盖,放入预热至180

白吐司的营养分析

上一道菜:鱼儿戏水的做法[图文]
下一道菜:日式照烧鱼丸串的做法[图文]

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