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冰糖枇杷雪梨的做法步骤

冰糖枇杷雪梨的菜谱图片
更新于:2018-06-15
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食材明细

冰糖枇杷雪梨的做法详细步骤

第1步
雪梨去皮切成滚刀块(强烈建议皮不要扔掉,也一起炖水。);
枇杷去皮(这个皮就不要留了)去核,将果核与果肉连接处的薄膜也撕掉;
第2步
将材料放进砂锅(建议熬煮糖水用砂锅这类厨具,不锈钢也行,但我个人总感觉砂锅更好)中,放入冰糖、洗净的枸杞,水(没过材料一些,也不要太满,否则水开时会溢锅)
大火煮开,然后小火熬煮半个小时(要根据砂锅大小和水量、个人喜好来定,随时观察不要因为忘记而烧糊了……)

冰糖枇杷雪梨的做法小贴士

话说,枇杷不仅有止咳润肺祛痰的功效,还有减肥及预防流感的作用。咱们看看它的营养分析就知道了:

 1. 枇杷中所含的有机酸,能刺激消化腺分泌,对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有相当的作用;

 2. 枇杷中含有苦杏仁甙,能够润肺止咳、祛痰,治疗各种咳嗽;

3. 枇杷果实及叶有抑制流感病毒作用,常吃可以预防四时感冒;
4. 枇杷富含人体所需的各种营养元素,是营养的保健水果。

5.中医理论认为,减肥应以健脾,利水,化痰为本,而枇杷具备了这些功效,故为很好的减肥果品。

枇杷富含纤维素、果胶、胡萝卜素、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙及维生素A、B、C。丰富的维生素B、胡萝卜素,具有保护视力、保持皮肤健康润泽、促进儿童的身体发育的功用,其中所含的维生素B17,还是防癌的营养素呢!因此,枇杷也被称为“果之冠”,可促进食欲、帮助消化;也可预防癌症、防止老化。

除果实外,枇杷叶及枇杷核也是常用的中药材,枇杷叶具清肺胃热、降气化痰功能,用于肺热干咳、胃痛、流鼻血、胃热呕秽;枇杷核则用于治疗疝气,消除水肿,利关节(其果核中含有苦杏仁甙,有毒,所以千万不要误食,以免危害健康及生命。如需要还是要问问医生)。

冰糖枇杷雪梨的营养分析

上一道菜:煎柳叶包的做法[图文]
下一道菜:香辣皮皮虾的做法[图文]

冰糖枇杷雪梨评论内容

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