糖醋菜花的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：私家菜 高温环境作业人群食谱 接触化学毒素人员食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱 工艺：腌

糖醋菜花的制作材料：

主料：菜花500克
调料：白砂糖100克,醋50克,盐3克,香叶5克,胡椒2克

糖醋菜花的做法：

1.菜花去掉叶、根及盘，改成均匀的块，洗净后用沸水煮透（不要过火，稍有点脆为度）备用。
2.用500克清水加盐、糖、胡椒粒、香叶及白醋调成甜酸适度的糖醋汁，将煮过的菜花放入糖醋汁中浸泡4—8小时，捞出装盘便可食用。