羊肝萝卜粥的做法步骤
更新于：2018-04-02
收藏 167 次 / 10 人做过这道菜
羊肝萝卜粥的做法详细步骤
1.将羊肝和胡萝卜洗净均切成0.5厘米见方的小丁，肝丁用绍酒、姜汁腌10分钟。
2.用器皿爆香蒜茸后，倒入肝丁，高火略炒盛起。
3.将大米用高火20分钟熬成粥后加入胡萝卜，焖15至20分钟，再加入肝丁，并下精盐、味精和葱花调即成。
羊肝萝卜粥的做法小贴士
食物相克：
稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
羊肝萝卜粥的营养分析
-
大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、...
一般人群均可食用1. 适宜一切体虚之人、高热之人、久病初愈、妇...
详细介绍
大米菜谱：
牛奶大枣汤 大米楱仁粥 羊骨大米粥 更多做法>
-
1. 益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2. 利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易...
一般人都可食用。1. 更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、...
详细介绍
胡萝卜菜谱：
胡萝卜炖牛肉 牛腩煲 猪肉玉米胡萝卜饺子 更多做法>
-
1、羊肝含铁丰富，铁质是产生红血球必需的元素，一旦缺乏便会感觉疲倦，面色青白，适量进食可使皮肤红润；2、羊肝中富含维生素B2，维生素B...
一般人群均可食用1. 适宜患有夜盲症(雀目)，眼干燥症，青盲翳...
详细介绍
羊肝菜谱：
四物肝片汤 羊肝炒饭 滑溜羊肝 更多做法>
