蒜苗炒双花的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：徽菜

蒜苗炒双花的制作材料：

主料：花枝甜 1包 花枝 110公克 蒜苗 110公克 葱 1/2支 蒜头 2瓣 红辣椒末 少许 香菇蚝油 1又1/3大匙 宫保酱 1包 太白粉水 少许

蒜苗炒双花的做法：

(1)所有材料洗净，将花枝甜切条，花枝刻花切成小块，蒜苗切斜片，蒜头拍碎、红辣椒切末备用。 

(2)煮沸一锅水汆烫花枝捞起沥干水份备用。 

(3)起油锅爆香红辣椒末、葱段及蒜头，之后再加入花枝甜、花枝以及蒜苗拌炒至熟透，最后加入调味料拌炒均匀，再以太白粉水勾芡即可。 

如果没有宫保酱，也可以1/8小匙的鲜鸡粉替代调理成清淡口味。