荸荠松子鸭丁的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱 延缓衰老食谱 消化不良食谱 脚气食谱 冠心病食谱 工艺：煮

荸荠松子鸭丁的制作材料：

主料：烤鸭500克
辅料：荸荠100克,松子（炒）30克,火腿25克,木耳(干)20克
调料：盐3克

荸荠松子鸭丁的做法：

1. 烤鸭只取鸭胸肉部分并切成丁备用；
2. 熟火腿切成丁；
3. 荸荠削皮后也切成丁；
4. 黑木耳泡发后撕成小片；
5. 鸡汤注入沙锅内，上火烧开，将荸荠、木耳倒入略煮，再放入火腿丁、熟鸭丁、精盐煮沸；
6. 撇净浮沫，再放入熟松子仁即成。