您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 韭菜炒鸡蛋的做法

韭菜炒鸡蛋的做法步骤

韭菜炒鸡蛋的菜谱图片
更新于:2018-06-20
收藏 13089 次  /  485 人做过这道菜
分享韭菜炒鸡蛋的做法

分类标签

食材明细

韭菜炒鸡蛋的做法详细步骤

第1步
韭菜洗净后切段,鸡蛋在碗内打散后倒入料酒,搅拌均匀
锅热后注入油,倒入蛋液用筷子滑炒至散后盛出备用
第2步
锅内重新注入油,7成热时倒入韭菜大火翻炒,调入盐、糖、生抽,大火翻炒20秒后倒入鸡蛋,翻炒5秒即可

韭菜炒鸡蛋的做法小贴士

1.炒鸡蛋时倒入料酒会去腥,热锅凉油超出的鸡蛋软,香
2.用糖代替鸡精和味精更提味

韭菜炒鸡蛋的营养分析

  • 蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄...
    一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2. 哮喘患者、高...详细介绍
    鸡蛋菜谱蒜苗炒鸡蛋   红烧狮子头   鸡蛋炒双菇    更多做法>
  • 1. 补肾温阳:韭菜性温,味辛,具有补肾起阳作用,故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症;2. 益肝健胃:韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊...
    一般人群均能食用。1. 适宜便秘、产后乳汁不足女性、寒性体质等...详细介绍
    韭菜菜谱韭菜盒子   韭菜炒羊肝   韭菜炒鸡蛋    更多做法>
上一道菜:清炒生菜的做法[图文]
下一道菜:酸辣白菜片的做法[图文]

韭菜炒鸡蛋评论内容

加载中...