火腿荔芋煲的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：私家菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 祛痰食谱 工艺：煮

火腿荔芋煲的制作材料：

主料：芋头480克
辅料：金华火腿120克
调料：青蒜15克

火腿荔芋煲的做法：

1. 火腿切成小片；
2. 荔芋（芋头）去皮洗净，切成小件，放入沸油内炸香，捞起待用；
3. 烧热瓦缸，下油，放入青蒜爆过，倾下碗半清水，放入芋件和火腿肉，调味同煮，直至芋件熟为止。