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金牌蒜香骨的做法步骤

金牌蒜香骨的菜谱图片
更新于:2018-04-22
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金牌蒜香骨的简介及特色

色泽金红、肉质滑嫩、口味丰富、蒜香浓郁
菜系及功效:粤菜

金牌蒜香骨的制作食材:

猪肋骨。
辣椒茸。
海鲜酱,沙茶酱老抽生抽蚝油味精白糖

金牌蒜香骨的做法详细步骤

(1) 猪肋排改刀成12厘米的长段,用清水漂去血水

(2) 用调料腌制2小时(海鲜酱,沙茶酱,老抽,生抽,蚝油,味精,白糖)以上。

(3) 油烧到二成热,把排骨放入锅中,油温由低至高慢慢炸制,至肋排成熟、外皮结壳取出沥干油。

(4) 再在锅中放入蒜茸、干辣椒炒出香味,再放入肋排稍炒,加上调料,装盆即可。

金牌蒜香骨的营养分析

上一道菜:炒墨鱼仔的做法
下一道菜:菠萝鸡丁的做法[图文]

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