八宝豆腐的做法及制作方法详细介绍

八宝豆腐的制作材料：

八宝豆腐的特色：

八宝豆腐的做法：

1. 把豆腐搅碎；
2. 豆腐茸加上蛋清、淀粉各少许搅匀；
3. 海参、鸡肉、冬笋、冬笋分别洗净切丁；
4. 油菜洗净切丝；
5. 葱姜洗净分别切末，待用；
6. 在盘内抹少许熟油，把豆腐摊子在盘上；
7. 再加上熟莲子、百合、海参丁，鸡肉丁，冬笋丁，冬菇丁，油菜叶丝，味精，葱姜末，盐，上屉蒸熟取出；
8. 锅内放入半勺鸡汤，调好味，汤开后用水淀粉勾汁；
9. 芡汁浇在蒸熟的豆腐上即成。