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土豆沙拉的做法步骤

土豆沙拉的菜谱图片
更新于:2018-08-21
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食材明细

土豆沙拉的做法详细步骤

第1步
土豆在盐水中煮熟,晾凉,去皮备用;鸡蛋也用盐水煮熟,晾凉去皮
培根适量切末,入锅,以小火炒香,加入洋葱碎适量一起炒熟,关火
步骤图:土豆在盐水中煮熟,晾凉,去皮备用;鸡蛋也用盐水煮熟步骤图:培根适量切末,入锅,以小火炒香,加入洋葱碎适量一起
第2步
豌豆、玉米、胡萝卜丁用开水烫一下过凉,沥干;将水煮蛋的蛋白切成末。
水煮蛋的蛋黄在筛网中碾碎过筛备用
步骤图:豌豆、玉米、胡萝卜丁用开水烫一下过凉,沥干;将水煮步骤图:水煮蛋的蛋黄在筛网中碾碎过筛备用
第3步
土豆去皮碾碎放于大碗中
加入所有配料,沙拉酱3勺、原味酸奶2勺、盐和黑胡椒碎适量,搅拌均匀
步骤图:土豆去皮碾碎放于大碗中步骤图:加入所有配料,沙拉酱3勺、原味酸奶2勺、盐和黑胡椒
第4步
将拌好的土豆沙拉放入方盘中间,整形成正方形(土豆泥可塑性很强,只需用刀抹平就好,不需要用模具,很容易)
在土豆泥四周的盘子上盖好厨房纸巾,保持盘边的整洁;将蛋黄再次过筛,直接筛于整好形的土豆泥表面,均匀的撒一层即可。
步骤图:将拌好的土豆沙拉放入方盘中间,整形成正方形(土豆泥步骤图:在土豆泥四周的盘子上盖好厨房纸巾,保持盘边的整洁;
第5步
最后可以将做好的土豆沙拉切成方便食用的大小,用薄荷叶或罗勒叶装饰即可。
细节图
步骤图:最后可以将做好的土豆沙拉切成方便食用的大小,用薄荷步骤图:细节图
第6步
细节图
成品图
步骤图:细节图步骤图:成品图

土豆沙拉的做法小贴士

小贴士
1.煮鸡蛋的时候最好在水中放些盐,这样煮的过程中即使鸡蛋裂开,也会保持完整的形态;
2.鸡蛋不能煮的太嫩,这样过筛时才比较方便。

土豆沙拉的营养分析

上一道菜:奶香吞拿鱼土豆饼的做法[图文]
下一道菜:葱香土豆饼干的做法[图文]

土豆沙拉评论内容

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