盐水羊肉的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：私家菜 脾调养食谱 肾调养食谱 补阳食谱 胃炎食谱 工艺：煮

盐水羊肉的制作材料：

主料：羊肉(后腿)1000克
调料：味精2克,盐8克,花椒5克,大葱25克,姜25克

盐水羊肉的特色：

鲜、咸、清香爽口。

盐水羊肉的做法：

1.将洗净的羊腱子放到开水锅中焯透。
2.锅内另换水，放入焯好的羊腱子，再放入花椒、葱、姜、盐煮熟捞出。
3.再有葱、姜、花椒、盐、味精调好汤，把煮熟的羊腱子泡上，晾凉扔下即可切配装盘。