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三丝拌菠菜的做法步骤

三丝拌菠菜的菜谱图片
更新于:2018-05-09
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食材明细

三丝拌菠菜的做法详细步骤

第1步
鸡蛋磕进碗里,加一点点盐、一点点水搅拌均匀后煎成蛋皮,切成蛋丝;
胡萝卜去皮后切丝,放进油盐水里煮2分钟至变软,捞起过一次凉开水后沥干水分;
步骤图:鸡蛋磕进碗里,加一点点盐、一点点水搅拌均匀后煎成蛋步骤图:胡萝卜去皮后切丝,放进油盐水里煮2分钟至变软,捞起
第2步
粉丝用清水泡软后,放进煮过胡萝卜的油盐水里煮开,捞起过一次凉开水后沥干水分;
菠菜洗干净后,放进油盐水里煮至变色,捞起过一次凉开水后沥干水分.
步骤图:粉丝用清水泡软后,放进煮过胡萝卜的油盐水里煮开,捞步骤图:菠菜洗干净后,放进油盐水里煮至变色,捞起过一次凉开
第3步
把所有材料混在一起,搅拌均匀,撒上炒熟的白芝麻就是三丝拌菠菜啦:(胡萝卜丝、蛋丝、粉丝)
步骤图:把所有材料混在一起,搅拌均匀,撒上炒熟的白芝麻就是

三丝拌菠菜的做法小贴士

依依经验分享:

1:所有的材料都是常见又家常的材料,拌在一起吃,颜色漂亮,营养丰富;

2:菠菜洗的时候要注意的是,先切去菜头,再用水冲干净靠近菜头部分,那里的泥沙比较多,最后再用水泡洗;

3:菠菜很容易熟,水开后放菜,用筷子把菜翻翻身,全部变色就可以捞起了;

4:蛋液里放过盐、胡萝卜丝、粉丝、菠菜都用油盐水灼过,最后拌菜的时候就不要再放盐了,可以稍淋点芝麻油增加香味;

5:喜欢放陈醋的朋友可以在拌菜的时候加点陈醋;

6:粉丝和菠菜一定要过一次凉开水,这样粉丝不会粘在一起,菠菜颜色不会变黄。

三丝拌菠菜的营养分析

上一道菜:手撕茄子的做法[图文]
下一道菜:番茄炒包菜的做法[图文]

三丝拌菠菜评论内容

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