金针鸡丝汤的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 美容菜谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 工艺：煮

金针鸡丝汤的制作材料：

主料：鸡胸脯肉200克,黄花菜（干）50克
辅料：木耳(干)15克,香菇（干）10克
调料：大葱5克,姜8克,盐2克,酱油5克,料酒10克,香油5克,味精1克,植物油15克

金针鸡丝汤的特色：

鲜香美味，营养丰富。

金针鸡丝汤的做法：

1. 将鸡脯肉洗净、切丝，用料酒、酱油、盐腌半个小时待用；
2. 将黄花菜、木耳、香菇洗净，泡发，并将香菇木耳起丝备用；
3. 锅里放植物油少许，烧热后投入葱姜爆香；
4. 再加入酱油、盐、清水、香菇、木耳、黄花菜，武火烧沸，改文火煮几分钟；
5. 放入鸡丝烧滚，淋香油，放味精即可食用。