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红咖喱烤鸡的做法详细介绍

红咖喱烤鸡的菜谱图片
更新于:2017-2-11 08:50:17
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红咖喱烤鸡的简介及特色

离过年越来越近了,差不多还有十天的时间,煮妇们都开始准备年夜饭的菜单了。订了菜单还要采购准备,时间也已经不是很多了,该动起来了。 现在很不喜欢去饭店吃年夜饭,大锅菜不说时间还特仓促,象赶场子似的,价钱还特貴,实在是没有意思。在家多好啊,家人想吃什么就做什么,自己还可以创新一点菜做给家人吃,平常不敢玩的趁此机会正好玩一玩。有的买有的洗有的烧,热热闹闹,多有气氛啊,这才叫过年呢。过年吃什么真的不重要,重要的是一家人开开心心在一起。 ...展开>> 今天给大家介绍的是很有异域风味的一道菜,是一道烤箱菜。如果你年夜饭做的话应该是比较方便的,口感也很新颖,家人特别是孩子肯定会喜欢的。只要在小年夜抽空的时间把鸡腿腌上,然后放入冰箱,到大年夜需要上菜前四十分钟把它取出来放入烤箱,你就可以基本不用管了,一边和家人聊天吃点东西休息休息,一边让烤箱把鸡腿烤着,慢慢地独特的香味就会弥漫开来,很轻松的就能搞定一道很有异域风味的孩子一定会喜欢的菜。年夜饭如果每道菜都要自己炒的话会很累人,所以当中不妨做一道烤箱菜,可以暂时休息一下,何乐而不为呢。 这道红咖喱烤鸡是上次在美厨课堂上跟@Alvin的美味厨房学的,那天在课堂上吃了一小块就被惊艳到了,一直念念不忘了,前两天试了一次还算比较成功,文文很喜欢吃,一个人吃了大半个,加了椰浆味道很独特,很有东南亚风情。 <<收起

红咖喱烤鸡的做法详细步骤

红咖喱烤鸡的做法图片第1步
1、腌料的做法:油上火加热,加入蒜末煸香
红咖喱烤鸡的做法图片第2步
2、加入红咖喱膏(用一般的红咖喱也可以哦)煸炒一会儿,待香气溢出
红咖喱烤鸡的做法图片第3步
3、加入椰浆小火慢煮至水份收干(略变厚)
红咖喱烤鸡的做法图片第4步
4、加入少许面粉小火慢煮并不断搅拌至均匀粘稠
红咖喱烤鸡的做法图片第5步
5、加入红糖
红咖喱烤鸡的做法图片第6步
6、翻匀红糖熔化关火
红咖喱烤鸡的做法图片第7步
7、鸡腿洗净,用厨房纸巾擦干
红咖喱烤鸡的做法图片第8步
8、用牙签在鸡腿上戮一些小洞以便入味
红咖喱烤鸡的做法图片第9步
9、把刚才做好的腌料放入
红咖喱烤鸡的做法图片第10步
10、加入盐和黑胡椒粉(应该是先在鸡腿上涂抹盐再涂抹黑胡椒粉,我忘记了,就倒过来做了,结果倒也不影响口感。如果你不忘记的话,最好是先抹盐再抹黑胡椒,然后放入腌料哦)
红咖喱烤鸡的做法图片第11步
11、用手给马鸡腿做按摩,把腌料涂抹均匀,然后盖上盖子放冰箱冷藏至少一晚上,如果有时间的话最好多腌一会儿,入味更好吃
红咖喱烤鸡的做法图片第12步
12、烤箱預热200度,鸡腿皮朝上放入烤箱烤25分钟
红咖喱烤鸡的做法图片第13步
13、25分钟后,把鸡腿翻面,再烤十分钟,然后翻面再烤五分钟就可以开吃了(家里已经很香很香了哦)
美食分享,让更多人知道
上一道菜:走油肉的做法[图文]
下一道菜:小鸡炖蘑菇的做法[图文]

红咖喱烤鸡评论内容

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