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虫草玉竹甲鱼汤的做法步骤

更新于:2018-03-13
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食材明细

虫草玉竹甲鱼汤的做法详细步骤

1. 冬虫夏草、玉竹分别洗净,放入清水浸泡1小时;
2. 将甲鱼宰杀后从头颈处割开,剖腹抽去气管,去内脏,斩去脚爪,入沸水锅中焯透,取出剁块;
3. 炖锅内注入清水2000克,放入甲鱼及冬虫夏草、玉竹,用旺火煮滚后改小火煮3小时,加精盐调味即可。

虫草玉竹甲鱼汤的做法小贴士

食物相克:
甲鱼:甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。

虫草玉竹甲鱼汤的营养分析

上一道菜:虎皮鸭子的做法

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