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巧克力草莓慕斯的做法步骤

巧克力草莓慕斯的菜谱图片
更新于:2018-02-12
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食材明细

巧克力草莓慕斯的做法详细步骤

第1步
蛋清加1/3白砂糖打发成细小的泡泡。
蛋黄加白砂糖用手动打蛋器打散。
步骤图:蛋清加1/3白砂糖打发成细小的泡泡。步骤图:蛋黄加白砂糖用手动打蛋器打散。
第2步
放入色拉油搅拌均匀,加入过筛的低粉用刮刀搅拌,防止起筋。
蛋黄糊加入过筛的可可粉拌匀。
步骤图:放入色拉油搅拌均匀,加入过筛的低粉用刮刀搅拌,防止步骤图:蛋黄糊加入过筛的可可粉拌匀。
第3步
盛1/3蛋白到蛋黄糊中。用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。翻拌均匀后,把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中,用同样的手法翻拌均匀,直到蛋白和蛋黄糊充分混合。
搅拌好的戚风糊,里面加入来巧克力豆。
步骤图:盛1/3蛋白到蛋黄糊中。用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。翻步骤图:搅拌好的戚风糊,里面加入来巧克力豆。
第4步
融化500G巧克力。
鲜艳的草莓淋上巧克力。
步骤图:融化500G巧克力。步骤图:鲜艳的草莓淋上巧克力。
第5步
蛋糕用模具装好,上面撒一层可可粉,然后挤上鲜奶油装饰表面,放上变装的草莓,撒点巧克力豆装饰下,完成然后放冰箱冷藏俩小时即可。
步骤图:蛋糕用模具装好,上面撒一层可可粉,然后挤上鲜奶油装

巧克力草莓慕斯的营养分析

上一道菜:冰皮月饼的做法[图文]
下一道菜:芸豆牛肉包的做法[图文]

巧克力草莓慕斯评论内容

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