1. 魔芋氽烫捞出,用冷水泡一下,取出沥干备用;2. 鸡肉煮熟撕成丝状,小黄瓜、姜均切丝;3. 油锅烧热炒味精、姜丝、葱丝,加入两碗水和匀后放味料,煮开后熄火;4. 魔芋盛碗中,肉丝、黄瓜丝、胡萝卜丝排放魔芋四周,将汤汁淋上即可。