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赤豆汤的做法步骤

更新于:2018-04-20
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食材明细

赤豆汤的做法详细步骤

1. 先将赤豆洗净,入锅;
2. 加水约700毫升,用大火煮沸;
3. 再改小火焖酥烂,然后加白糖,拌匀;
4. 再煮沸后,晾凉,置于冰箱备用。

赤豆汤的做法小贴士

健康提示:
1. 赤豆又名小豆,为食药两用之品;
2. 中医认为,赤豆味甘、酸,性平,入心、小肠经;
3. 具有利水除湿,和血排脓,消肿解毒之功效;
4. 民间常以赤豆与红枣、桂圆同煮汤,用以补血;
5. 近年有人用赤豆作为减肥食品,收到一定效果;
6. 赤豆汤以赤豆为主料,如加入红枣,即为红枣赤豆汤;
7. 冷饮热食皆可,夏季饮用此汤,可清热解暑,健脾益胃。
食物相克:
赤小豆:鲤鱼与红豆同煮,两者均能利水消肿,在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强,正常人应避免同时食用二者,尽量隔几个小时再食,是否可以同食因人的体质不同而异。

赤豆汤的营养分析

上一道菜:赤小豆粥的做法[图文]
下一道菜:赤豆鲤鱼的做法

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