碧螺春水烧豆腐的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：苏菜

碧螺春水烧豆腐的制作材料：

主料：豆腐 碧螺春茶,水发枸杞 精盐,食用油,水淀粉

碧螺春水烧豆腐的特色：

色泽淡雅，咸鲜清爽。

碧螺春水烧豆腐的做法：

1、将碧螺春茶用温开水洗一遍，用沸水泡好待用，豆腐切成块，坐锅点火，倒入水，待水开后放入豆腐块，加适量盐煮3分钟去掉豆腥味； 

2、坐锅点火倒入油，油热后倒入茶水茶叶，再放入枸杞，豆腐，盐，煮开后用淀粉勾芡即可。