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爪卷的做法步骤

爪卷的菜谱图片
更新于:2018-06-25
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食材明细

爪卷的做法详细步骤

第1步
将面粉、酵母、泡打粉、糖放入容器内混合均匀后加入水,搅拌成块后用手揉搓成团,再反复揉成光滑的面团
将面团揉成长条形后切成等分的面团,将每个面团用掌心按扁后用擀面杖将其擀成圆形
步骤图:将面粉、酵母、泡打粉、糖放入容器内混合均匀后加入水步骤图:将面团揉成长条形后切成等分的面团,将每个面团用掌心
第2步
在圆形面片上刷一层油后将面折叠起来,呈半圆形,继而再次折叠,成扇形
在扇形尖的一端切一刀,然后将扇形翻转着折过去,捏紧后封口向下摆放在洒了干面粉的大平盘子中。余下面团依次做好后,将爪卷醒发20分钟
步骤图:在圆形面片上刷一层油后将面折叠起来,呈半圆形,继而步骤图:在扇形尖的一端切一刀,然后将扇形翻转着折过去,捏紧
第3步
蒸锅内注入2/3满的水,铺上笼布,大火烧烤后将爪卷放入,盖盖子继续大火约15分钟
步骤图:蒸锅内注入2/3满的水,铺上笼布,大火烧烤后将爪卷

爪卷的营养分析

上一道菜:双色小馒头的做法[图文]
下一道菜:红烧萝卜的做法[图文]

爪卷评论内容

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