冬瓜粒鸡杂汤的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：肝调养食谱 美容菜谱 减肥菜谱 明目食谱 健脾开胃食谱 工艺：煮

冬瓜粒鸡杂汤的制作材料：

主料：冬瓜640克,鸡肠40克
调料：姜3克,盐3克

冬瓜粒鸡杂汤的做法：

1. 冬瓜去皮，洗净后切粒。鸡杂用清水洗净，鸡肠用剪刀通开，然后用盐擦，去除黏液，再洗净切粒。
2. 烧热锅，加油，将鸡杂爆2分钟，然后加入适量清水，待水开后10分钟，便将冬瓜粒放下，再开10分钟，中盐调味即可。