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肥牛片汤的做法步骤

肥牛片汤的菜谱图片
更新于:2018-04-20
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食材明细

肥牛片汤的做法详细步骤

第1步
油麦菜切段,香菇切丁,西红柿切块,面片拉长。
起一锅水,烧开放入肥牛,焯至半熟。
步骤图:油麦菜切段,香菇切丁,西红柿切块,面片拉长。步骤图:起一锅水,烧开放入肥牛,焯至半熟。
第2步
锅下油,放入番茄沙司和葱花,小火翻炒出香味。
放入香菇丁和番茄块翻炒。
步骤图:锅下油,放入番茄沙司和葱花,小火翻炒出香味。步骤图:放入香菇丁和番茄块翻炒。
第3步
加入少许生抽酱油,炒出酱香。
倒入清水。
步骤图:加入少许生抽酱油,炒出酱香。步骤图:倒入清水。
第4步
放入面片。
打入鸡蛋两枚。
步骤图:放入面片。步骤图:打入鸡蛋两枚。
第5步
加入焯至半熟的肥牛。
放入盐三小勺。
步骤图:加入焯至半熟的肥牛。步骤图:放入盐三小勺。
第6步
放入油麦菜,大火煮3分钟,关火出锅!
完美的原汤牛肉片汤就可以出锅了!
步骤图:放入油麦菜,大火煮3分钟,关火出锅!步骤图:完美的原汤牛肉片汤就可以出锅了!

肥牛片汤的做法小贴士

西红柿我用开水烫过后去皮后切段,防止煮开后掉皮。鸡蛋下锅前用开水浸泡,能够保持其完整。肥牛焯水是为去掉杂质,也可直接放入,再用汤勺撇去浮沫。面片可以换成面条

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