醋溜双色豆腐的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：美容菜谱

醋溜双色豆腐的制作材料：

主料：豆腐,猪血,韭黄,辣椒

醋溜双色豆腐的特色：

这道菜肴含丰富的蛋白质、矿物质、维生素，具有消除疲劳、促进新陈代谢、调理食欲、助消化、解热消毒、滋润皮肤、减肥、散瘀止血、降血脂血压之效。人份营养成分含量表热量（卡）56蛋白质（克）5.0脂肪（克）1.4糖类（克）4.6

醋溜双色豆腐的做法：

1、豆腐切片，入滚水中氽烫一下（去除豆腥味），取出。 

2、猪血切片，入滚水中煮3分钟（去膻腥味），捞出。 

3、韭黄、辣椒各切粒。 

4、锅中水烧开，放入1、2、料煮5分钟，加盐、糖、白醒调味，再以太白粉水勾芡，撒上3、料盛盘。