透心凉的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：甜品/点心 工艺：拌

透心凉的制作材料：

主料：鸡蛋黄300克
辅料：果汁1000克
调料：柠檬100克,樱桃100克,冰糖250克,蜂蜜10克

透心凉的做法：

1.蛋黄打拌匀备用。
2.柠檬榨汁备用。
3.樱桃开罐取出樱桃，将汁留下备用。
4.将柳橙汁倒入器皿中加蛋黄、柠檬汁、樱桃汁、冰糖、蜂蜜拌匀加冰块即可。

透心凉的制作要诀：

原料中樱桃为樱桃罐头。