肉松拌豆腐的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：清爽凉菜

肉松拌豆腐的制作材料：

主料：豆腐1块 肉松,黄瓜 葱,香油,精盐,鸡精,食用油

肉松拌豆腐的特色：

肉松干香，豆腐鲜嫩。

肉松拌豆腐的做法：

1、将豆腐用开水烫一下，除去表面硬皮，用罗过细； 

2、坐锅点火放入少许油，倒入葱花煸炒出香味时，浇在豆腐上，再撒上盐、鸡精、肉松，淋入香油拌匀，黄瓜从中间剖开，顶刀切成半圆片，均匀地码在豆腐周围作点缀即成。