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绿豆糕的做法详细介绍

绿豆糕的菜谱图片
更新于:2017-1-15 19:25:03
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绿豆糕的简介及特色

形态精巧,色泽深绿,中间嵌以褐色或红色馅心,入口甜,肥酥,很受人们喜爱。
分类标签:沪菜甜品/点心清热解毒食谱
菜品口味主要工艺
食材明细
绿豆面1500克糯米粉250克
白砂糖2000克绿豆沙100克
花生油1000克 

绿豆糕的做法详细步骤

1.将绿豆粉,糯米粉,白糖,素油擦拌后用密眼筛筛过,即成为糕的底层用粉。
2.以木制的印板,下面先铺一层底粉,中间夹进豆沙或枣泥,上面再铺一层糕粉,揿实,上笼蒸熟倒出即成。

绿豆糕视频在线观看:

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