茼蒿煮肉片的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 明目食谱 营养不良食谱 贫血食谱 工艺：煮

茼蒿煮肉片的制作材料：

主料：茼蒿150克,猪肉(瘦)50克,鸡腿蘑(干)50克
辅料：枸杞子10克
调料：色拉油15克,姜5克,盐2克,味精1克,白砂糖3克,鸡精1克

茼蒿煮肉片的做法：

1.　茼蒿去老叶，洗净；
2.　瘦肉切成片；姜去皮洗净切丝；
3.　鸡腿菇切成片，洗净；
4.　枸杞用开水泡洗干净；
5.　锅内倒入开水，放入茼蒿稍煮片刻立即捞出；
6.　另起锅倒油烧热，放入姜丝炝一锅；
7.　锅内倒入适量水，放入鸡腿菇片、枸杞烧开；
8.　再放入瘦肉片、茼蒿，加入盐、味精、白糖、鸡精煮熟即可。