醋拌木耳的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：减肥菜谱

醋拌木耳的制作材料：

主料：木耳

醋拌木耳的特色：

醋拌木耳是一种可以安心吃的低热量菜 ,木耳和其它食用菌类一样 ,几乎不含热量 ,所以很适于减肥。

醋拌木耳的做法：

1.木耳用温水泡过后摘掉根部 ,撕成适当大 ,用水焯过后 ,稍洒一点醋。 

2.取一根芹菜去筋 ,切成薄片 ,将半根大葱切成 4厘米见方的小段。 

3.将以上原料放到一个较深的碗里。 

4.锅中加入 3大匙醋 ,1大匙砂糖 ,2/3小匙盐 ,1/2大匙酱油、两大匙高汤加热 ,再将一根红辣椒切成碎块放入其中。 

5.将调料趁热浇在碗里 ,直至冷却后即可食用。