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榨菜蒸鱼的做法详细介绍

菜系及功效：私家菜 水肿食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味      工艺：清蒸

榨菜蒸鱼的制作材料：

主料：鲤鱼250克,榨菜100克
调料：白砂糖15克,盐3克,猪油（炼制）15克,胡椒粉0克

教您榨菜蒸鱼怎么做，如何做榨菜蒸鱼

将鲤鱼宰杀干净，用精盐涂匀；再将榨菜切为片，用白糖拌匀，平放在碟上，再将鲤鱼放在榨菜面上，淋上熟油，放入笼内蒸熟，撒上胡椒粉便成。

小帖士-食物相克：

鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。

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