莲藕排骨汤的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：美味粥汤

莲藕排骨汤的制作材料：

主料：排骨,莲藕。葱,姜,盐,料酒。

莲藕排骨汤的做法：

1、把排骨洗净，切成小块。

2、把莲藕洗净，切片。

3、在砂锅或者煮锅中倒入水，把洗净的排骨放进去。

4、用中火把水煮沸，把浮在水面的血泡漂去。

5、在锅中放入葱、姜、盐和料酒。

6、用文火炖大约1小时，放入莲藕。再炖约1小时，莲藕变软，即可。