猪蹄粥的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：产妇菜谱

猪蹄粥的制作材料：

主料：猪蹄1只,通草3克,漏芦10克,粳米100克,葱白,味精,精盐各适量。

猪蹄粥的特色：

通草有通乳汁的作用。猪蹄能补血通乳。漏芦有下乳汁的作用。
三者相配，使此粥具有通乳汁、利血脉的作用。适于产后无奶、乳汁不通者食用。每日1剂，连食3-5日。

猪蹄粥的做法：

1、将猪蹄去毛，洗净，砍成块；通草、漏芦放入锅中，加适量清水熬煮，至汁浓，去渣取汁，备用。

2、锅置火上，放入猪蹄、药汁、粳米、葱白，加清水适量煮至肉烂熟，加入味精、精盐调味即可食用。