香菜拌土豆的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：私家菜 健脾开胃食谱 工艺：拌

香菜拌土豆的制作材料：

主料：土豆（黄皮）200克
辅料：香菜25克,火腿肠25克
调料：盐3克,味精1克,醋10克,胡麻油10克,香油5克

香菜拌土豆的特色：

色泽美观，味香适口。

香菜拌土豆的做法：

1.土豆洗净后切成5厘米长的细丝，放入沸水中烫到断生，捞出控去水；香菜切成3厘米长段；火腿切成3厘米长的丝。
2.精盐、味精、醋、花椒油和香油同放一碗内调成味汁，浇入放有土豆丝、香菜段和火腿丝的盆内，调拌入味后装盘即可。