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夜明砂蒸猪肝的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效:肝调养食谱 补血食谱 明目食谱 工艺:

夜明砂蒸猪肝的制作材料:

主料:猪肝90克
辅料:夜明砂6克

夜明砂蒸猪肝的做法:

1. 夜明沙加清水淘洗,除去泥沙;
2. 猪肝用竹片切碎;
3. 夜明沙、夜明沙拌匀入碗,上笼蒸熟即成;
4. 不放调料,趁热服食,每天或隔天一次。

健康提示

1. 养肝血,明眼目;
2. 适用于肝血不足,肝阴亏损之视力模糊,夜盲症;
3. 老人若胆固醇高者不宜。

食物相克

猪肝:猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
夜明砂:夜明砂与白蔹、白薇相克。
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