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咸鱼香豆的做法步骤

咸鱼香豆的菜谱图片
更新于:2018-01-30
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食材明细

咸鱼香豆的做法详细步骤

第1步
将花生和黄豆提前半天泡上
鱼干洗净,
步骤图:将花生和黄豆提前半天泡上步骤图:鱼干洗净,
第2步
锅内倒油后放葱爆香后加入泡好的花生和黄豆快炒,
加水漫过豆子,掉入一汤匙的老抽,
步骤图:锅内倒油后放葱爆香后加入泡好的花生和黄豆快炒,步骤图:加水漫过豆子,掉入一汤匙的老抽,
第3步
放入草果八角桂皮香叶,辣椒干调料
盖上盖煮至水收干,
步骤图:放入草果八角桂皮香叶,辣椒干调料步骤图:盖上盖煮至水收干,
第4步
加入鱼干后继续加上两碗水
鱼干本身就很咸,所以盐要少放
步骤图:加入鱼干后继续加上两碗水
第5步
煮到所有水收干后即可

咸鱼香豆的做法小贴士

鱼干品种不限制,因为鱼晒干鱼肉收紧,所以久煮不会碎,豆子吸收了鱼干的鲜味,非常下饭好吃

咸鱼香豆的营养分析

上一道菜:莲藕龙骨汤的做法[图文]
下一道菜:三香饭的做法[图文]

咸鱼香豆评论内容

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