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炝麻线鳝鱼的做法步骤

更新于:2018-06-17
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食材明细

炝麻线鳝鱼的做法详细步骤

1.取用从鳝鱼脊背撕下的麻线形鱼肉蒸熟,再将其放入汤锅,略烫一下,捞出。
2.将笋切成细丝;红辣椒也切成丝;大蒜剥去蒜衣洗净切成细丝。
3.先将笋丝入汤锅烫透放在盘中,再将烫过的麻线鱼肉摆在笋丝上面。
4.将白胡椒粉、酱油、味精、麻油、蒜丝调成汁,淋在麻线鱼上。
5.最后,将红辣椒丝略烫撒在麻线鱼上即可。

炝麻线鳝鱼的做法小贴士

食物相克:
鳝鱼:鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。

炝麻线鳝鱼的营养分析

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