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包心菜刀豆汤的做法步骤

更新于:2018-05-16
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包心菜刀豆汤的简介及特色

汤味甘芬沁心。

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食材明细

包心菜刀豆汤的做法详细步骤

1.取鲜包心菜撕成片,刀豆撕掉筋。
2.将包心菜、刀豆同下大沙锅,注满清水,置炭火上煨煮2小时,减文火又煨一小时,即移锅上桌。
3.食时另备蘸料,一客一碟,碟中以辣油、麻油、酱油、葱(切)花调匀。

包心菜刀豆汤的营养分析

  • 1. 日本科学家认为,圆白菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。2. 圆白菜的营养价值与大白菜相差无几,其中维生素C...
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  • 刀豆含有尿毒酶、血细胞凝集素、刀豆氨酸等;近年来,又在嫩荚中发现刀豆赤霉I和Ⅱ等,有治疗肝性昏迷和抗癌的作用。刀豆对人体镇静也有很好的...
    一般人群均可食用,尤适于肾虚腰痛、气滞呃逆、风温腰痛、小儿疝气...详细介绍
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