冬瓜草鱼汤的做法及制作方法详细介绍

冬瓜草鱼汤的制作材料：

主料：冬瓜500克,草鱼250克
调料：黄酒10克,盐3克,大葱8克,姜5克,猪油（炼制）15克

1. 将草鱼去鳞及内脏，洗净，放入锅中。
2. 将冬瓜去皮、去瓤，切成块，与料酒、盐、葱（切段）、姜（切片）、猪油一起加入鱼锅；注入适量鸡汤，煮至鱼熟烂，拣出葱、姜即成。

本品需鸡汤适量，口感更好。

1. 此汤菜用清热解毒、利水消肿的冬瓜，配平肝、祛风、补中、利水的草鱼而成，重在清利平喘。
2. 常用于高血压、肝阳上亢起的头痛，或痰浊眩晕、虚劳浮肿等疾患。亦可作为夏、秋季保健食亦。
高血压病调理药膳

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