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酒蒸蛤蜊的做法步骤

酒蒸蛤蜊的菜谱图片
更新于:2018-04-29
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食材明细

酒蒸蛤蜊的做法详细步骤

第1步
蛤蜊泡盐水,使其吐净泥沙,然后洗净待用;
姜、蒜切片,葱切成葱花、干辣椒用热水泡5分钟沥干,切段去籽;
步骤图:蛤蜊泡盐水,使其吐净泥沙,然后洗净待用;步骤图:姜、蒜切片,葱切成葱花、干辣椒用热水泡5分钟沥干,
第2步
热锅后倒入少许色拉油,下姜片、蒜片和干辣椒煸出香味;
蛤蜊下锅翻炒几下,
步骤图:热锅后倒入少许色拉油,下姜片、蒜片和干辣椒煸出香味步骤图:蛤蜊下锅翻炒几下,
第3步
倒入清酒,
盖上锅盖大火煮;
步骤图:倒入清酒,步骤图:盖上锅盖大火煮;
第4步
煮至蛤蜊开口,淋一点生抽,放入一小块黄油;
翻炒几下,撒上葱花即可。
步骤图:翻炒几下,撒上葱花即可。

酒蒸蛤蜊的营养分析

  • 1. 蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点;2. 蛤蜊肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲...
    一般人群均可食用1. 高胆固醇、高血脂体质、患有甲状腺肿大、支...详细介绍
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上一道菜:虾仁爱心豆腐的做法[图文]
下一道菜:滋味冷菜越南春卷的做法[图文]

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