青红椒拌白菜心的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：私家菜 减肥菜谱 防癌抗癌食谱 痛风食谱 工艺：拌

青红椒拌白菜心的制作材料：

主料：白菜300克
辅料：辣椒(红,尖)30克,辣椒(青,尖)30克
调料：盐5克,白砂糖5克,香油5克,味精2克

青红椒拌白菜心的特色：

色泽美观，清淡爽口。

青红椒拌白菜心的做法：

1.白菜外帮掰去，切除菜根，只取内层紧心，冲洗后，沥去水，纵向对切，再横切成细丝（越细越好），放盘内，加入精盐腌10分钟。
2.红椒、青椒去蒂和籽，清洗干净，放沸水中烫3分钟，捞出，切成细丝，加入白菜丝中腌数分钟，滤去盐水，加入白糖、味精、香油拌匀即可。