酱汁桃仁的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：西北菜

酱汁桃仁的制作材料：

主料：核桃仁  甜面酱、白糖、清水、食用油

酱汁桃仁的特色：

酥脆、甜香。

酱汁桃仁的做法：

1、将核桃仁放热水中泡一下撕去皮； 

2、坐锅点火放入油，油温四成热时倒入核桃仁炸酥捞出沥干油； 

3、坐锅点火放入清水、白糖、不停搅拌先翻大泡转成翻鱼眼泡时，放入甜面酱翻炒均匀，待糖与酱合一体时加入核桃仁，当糖和酱全部裹在核桃仁上即可。