酱油龙须菜的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：私家菜 卤酱菜 减肥菜谱 健脾开胃食谱 工艺：酱

酱油龙须菜的制作材料：

主料：芦笋2500克
调料：酱油1700克

酱油龙须菜的特色：

成品黄红褐色，质地柔嫩，酱味适口。

酱油龙须菜的做法：

1.将干龙须菜(芦笋)置清水中浸泡4小时左右，(每千克干龙须菜可发泡2200克)，除去杂质，清洗干净沥干水后，备用。
2.锅置火上，倒入酱油煮沸，然后离火晾凉，把准备好的友须菜倒入纱布袋中，置酱油中进行浸泡，每天翻动一次，10天左右为成品。