砂锅山海的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：火锅食谱

砂锅山海的制作材料：

主料：大白菜, 笋, 冬菇, 海叁,腿,鸡,广肚,排翅
辅料：汤, 盐,酒,胡椒粉,太白粉 少许

砂锅山海的做法：

1.大白菜洗净，叶片用手抓开、叶梗用手撕开(比较脆)、笋切片、冬菇发好切块； 

2.以上三样一起拉油，用高汤焖煮备用； 

3.火腿切片，土鸡切块，海叁、广肚发好洗净、鱼翅煨好； 

4. 将所有材料摆入砂锅内，加高汤小火煨煮，味透，勾芡即可上桌。