金沙包的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：精品主食 气血双补食谱 益智补脑食谱 骨质疏松食谱 工艺：蒸

金沙包的制作材料：

主料：小麦面粉250克
辅料：泡打粉8克,酵母3克,红萝卜100克,鸡蛋黄60克,奶油50克,小米35克,全脂牛奶粉25克
调料：白砂糖100克

金沙包的做法：

1. 面粉、泡打粉过筛；
2. 把糖和酵母放入温水中融化倒入已筛的面粉和泡打粉中搅拌均匀；
3. 红萝卜榨汁；
4. 面粉中再倒入红萝卜汁搓至表面光滑发酵二个小时；
5. 奶油打发；
6. 熟咸蛋黄压烂；
7. 把奶油、咸蛋黄、奶油、糖（50克）、粟粉、奶粉拌匀后放入冰箱冷藏制成馅料；
8. 把面团搓成长条后分成小份，把小面团压扁包入馅料；
9. 再静置30分钟蒸10分钟。