双菇凉瓜丝的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：减肥菜谱

双菇凉瓜丝的制作材料：

主料：凉瓜(即苦瓜)150克,香菇100克,金针菇100克,姜,酱油,糖,香油适量。

双菇凉瓜丝的做法：

(1)将凉瓜顺丝切成细丝，姜片切成细丝；

(2)香菇浸软切丝，金针菇切去尾端洗净；

(3)油爆姜丝后，加入凉瓜丝、冬菇丝及盐，同炒至凉瓜丝变软；

(4)将金针菇加入同炒，加入调味料炒匀即可食用。