蛋酥土豆片的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：美味糕点

蛋酥土豆片的制作材料：

主料：土豆,鸡蛋,豆粉食用油,盐,味精,花椒盐或沙拉酱

蛋酥土豆片的特色：

酥脆鲜香。

蛋酥土豆片的做法：

1. 将土豆去皮切成圆片；

2. 将两个鸡蛋打入碗内加上豆粉、味精、盐调成蛋糊；

3. 将蛋糊抹在每片土豆片上，坐锅点火倒油，待油热到七八成时放入抹上蛋糊的土豆片，炸到金黄色装盘，食用时撒上花椒盐或沙拉酱均可。